CSV を Markdown の表に変換

この変換について

ファイル全体が一つの Markdown 表になり、先頭行を見出し行として読み取ります。引用符の扱いは正しく行うため、カンマや改行を含む項目も一つのセルのまま残り、行が分割されることはありません。表の構造を壊す文字、たとえば値の中の縦線は、エスケープして表が崩れないようにします。型の推定は一切行いません。数字だけの列も文字列として出力されます。Markdown の表は型の情報をまったく持たないためです。